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Nuevos Campos-Radio INDAP #449

INDAP E INACAP FORTALECEN COMPETITIVIDAD DE PEQUEÑA AGRICULTURA EN REGIÓN DE VALPARAÍSO
Escrito por Solange Ahumada Jorquera
jueves, 11 de noviembre de 2010

A través de la firma de convenio de cooperación, entidades buscan apoyar a pequeños agricultores dedicados a los rubros de especialidades campesinas y turismo rural para generar mayores oportunidades de negocio.

Fortalecer y fomentar la competitividad de la pequeña agricultura de la región de Valparaíso es uno de los objetivos del convenio suscrito entre INDAP y la Universidad Tecnológica de Chile INACAP.

La iniciativa busca que pequeños productores y agricultores dedicados a los rubros de Turismo Rural y Especialidades Campesinas, usuarios de INDAP, puedan potenciar un mayor acercamiento con el sector privado a través de diversas instancias de participación que se generen a través de ambas instituciones.

La actividad se llevó a cabo en el marco del tercer Congreso Gastronómico y Hotelero del Bicentenario, organizado por INACAP Valparaíso, en conjunto con Les Toques Blanches, capítulo chileno y el Círculo de Cronistas Gastronómicos.

Tras la firma de este convenio se procedió a la inauguración del Salón del Rescate Gastronómico, compuesto por 16 empresas campesinas usuarias de INDAP, pertenecientes a diferentes puntos de la región, dedicados al rubro de especialidades campesinas y quienes ofrecieron a los visitantes diversas preparaciones gourmet.

Según explicó la directora regional de INDAP, Antonella Pecchenino, la entidad ha establecido un espacio de soporte regional para el desarrollo de los rubros del Turismo Rural y las Especialidades Campesinas. “Esto lo vemos reflejado en una oferta permanente de servicios, actividades y productos, con una red de proveedores locales de Turismo Rural y empresas que elaboran productos de categoría de Especialidad Campesina, con atributos de calidad que mejoran su inserción en los mercados formales”.

Agregó que el convenio suscrito con INACAP, entre otros aspectos, favorecerá que los pequeños productores dedicados a ambos rubros tengan la posibilidad de vincularse y participar en diversas actividades académicas o eventos temáticos, “lo que les permitirá mejorar su competitividad como empresas y generar diferentes oportunidades de negocio y mejoramiento de su actividad productiva”.

El vicerrector de INACAP, Gerald Pugh indicó que este tipo de iniciativas son muy valiosas ya que constituyen una oportunidad de acercamiento entre el sector público y el privado, asociado a la actividad turística rural y gastronómica de las especialidades campesinas, siendo para los alumnos una oportunidad de desarrollar competencias técnicas, capacidad analítica, vocación de servicio y organización de actividades, entre otras.