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Nuevos Campos-Radio INDAP #445

INDAP ENTREGA NÓMINA DE SELECCIONADOS PARA EXPOMUNDORURAL 2010
Escrito por Prensa INDAP
lunes, 29 de noviembre de 2010

Productos novedosos como la semilla chia, cereal que ayuda a controlar el colesterol, quínoa confitada, maní light con sucralosa y biosal, salicornia o espárrago de mar, radiccio y ruibarbo en polvo, además de un patio gastronómico con clases de cocina, se realizará la Expomundorural entre el 15 al 19 de diciembre en el Parque Alberto Hurtado.

El Instituto de Desarrollo Agropecuario, INDAP, dio a conocer la nómina de las más de 130 empresas campesinas que estarán presentes en la 13ª Expomundorural que se realizará entre el miércoles 15 y el domingo 19 de diciembre en el Parque Alberto Hurtado, en Santiago. Con un mix de productos novedosos de las quince regiones del país, INDAP presenta diversos productos campesinos para esta versión. La semilla chia, cereal que ayuda a controlar el colesterol, quínoa confitada, maní light con sucralosa y biosal, salicornia o espárrago de mar, radiccio, ruibarbo en polvo y deshidratado, conservas de caracol, hongos shitaki, además de un patio gastronómico con cocina en vivo durante los cinco días de la Expo.

El proceso de selección de los expositores se hizo sobre la base de una pauta de evaluación aplicada por una consultora externa que evaluó el cumplimiento de las normativas formales y sanitarias de las empresas, así como sus potencialidades comerciales para participar en la Feria. La aplicación de la pauta arrojó un ranking nacional diferenciado por rubro y se introdujo una corrección con puntajes regionales, de modo de permitir que todas las regiones del país estuvieran representadas en la muestra que tendrá lugar en el Parque Hurtado.

Las empresas están siendo informadas de su selección y en las próximas semanas se llevará a cabo el proceso de capacitación ferial a cargo de la Universidad de Santiago, entidad que dirigirá el Centro de Negocios de la Expomundorural.

Los listados oficiales de seleccionados se publicarán a contar de hoy en el sitio web de INDAP, www.indap.gob.cl y serán enviados a los encargados regionales de la institución para que sean informados a cada empresa interesada.

La feria abrirá sus puertas el miércoles 15 con un hecho histórico. Por primera vez se realizará un mapa gigante con productos campesinos de Putre a Magallanes para celebrar la vocación agropecuaria de Chile, con miras a la construcción de un país Potencia Alimentaria y Forestal. INDAP traerá especialidades campesinas de las 15 regiones del país que serán expuestas en el mapa culinario.

La Expomundorural INDAP 2010 tendrá la muestra ganadera más grande que se organiza en Santiago, habrá clases de cocina con los chefs de Les Toques Blanches, cientos de productos novedosos y una parrilla de espectáculos que cuenta con Los Jaivas, María José Quintanillla y a la estrella de la serie “Los 80´s” de Canal 13, Daniel Muñoz y sus cuecas bravas.