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El Club de los Imposibles #4

Los muchachos insisten en discutir si se puede ser feliz trabajando mientras el pollo con sanfaina se cocina. La noche llega a su climax entre lecciones de árabe, carcajadas y una pregunta limada de Adro.
Segunda entrega de las 3 partes de la cena que El Club de los Imposibles pudo hacer en Julio con sus 4 miembros.

Receta del Pollo con Sanfaina
Lavar las verduras. Pelar y despepitar el tomate y cortarle en concassé (cubitos). Cortar los zucchini y la cebolla en cubos. Despepitar los pimientos/morrones y cortarlos en cuadrados. Picar el ajo. Trozar el pollo en 6 u 8.
En una cacerola con aceite de oliva rehogar la cebolla. Tirarle las berenjenas y cocinar 2 minutos. Mandar los pimientos/morrones. Remover con cuchara de madera. Agregar los zucchini y el ajo y cocinar a fuego lento 2 minutos. Condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce o lo que haya a mano.
En otra cacerola, poner a cocinar el pollo con una base de aceite de oliva. Echarle whisky o brandy (una copita) cuando se dore. Con fuego fuerte, mandarle medio vaso de agua y dejar que se cocine en caldo propio. Con el pollo tierno, se junta todo en la cacerola de las verduras y se cocina todo junto 10 minutos. Bon apetit.

Tema de Intro: Ein Ani - Shotey HaNevu’a